Plum cake hygge
Hygge è una filosofia, un modo di vivere che prevede il tempo per coccolarsi un po' con semplici gesti, quali una candela accesa e una tazza di tisana calda, la gentilezza è forza. Questa ricetta è ispirata ai momenti hygge.
Una tazza da latte di farina integrale
Un bicchiere da tavola da vino di zucchero bianco
Un cucchiaio raso di zucchero di canna
Una banana media
Una pera morbida
Mezza tazza da tè di latte di mandorla barista
Mezza tazza da tè di olio di girasole
Cannella macinata in abbondanza
Due uova
Una bustina di lievito per dolci
Interno dei semi di cardamomo
Chiodi di garofano per guarnire
Con i rebbi della forchetta ridurre la banana e la pera in poltiglia, aggiungere le uova e lo zucchero bianco, montare un po' con la forchetta o con la frusta da cucina, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Versare il composto in una teglia alta da plum cake rivestita di carta forno, imburrata o di silicone, aggiungere i chiodi di garofano 'piantandoli' nell'impasto, cospargere di zucchero bianco per creare la crosticina, cuocere in forno caldo a 170°C (elettrico) o 185°C (gas) per circa 35'.
