Plum cake hygge

 Plum cake hygge

Hygge è una filosofia, un modo di vivere che prevede il tempo per coccolarsi un po' con semplici gesti, quali una candela accesa e una tazza di tisana calda, la gentilezza è forza. Questa ricetta è ispirata ai momenti hygge.

Una tazza da latte di farina integrale

Un bicchiere da tavola da vino di zucchero bianco

Un cucchiaio raso di zucchero di canna

Una banana media

Una pera morbida 

Mezza tazza da tè di latte di mandorla barista

Mezza tazza da tè di olio di girasole

Cannella macinata in abbondanza

Due uova

Una bustina di lievito per dolci

Interno dei semi di cardamomo

Chiodi di garofano per guarnire

Con i rebbi della forchetta ridurre la banana e la pera in poltiglia, aggiungere le uova e lo zucchero bianco, montare un po' con la forchetta o con la frusta da cucina, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Versare il composto in una teglia alta da plum cake rivestita di carta forno, imburrata o di silicone, aggiungere i chiodi di garofano 'piantandoli' nell'impasto, cospargere di zucchero bianco per creare la crosticina, cuocere in forno caldo a 170°C (elettrico) o 185°C (gas) per circa 35'.