Minestrone con amaranto e semi di chia

 Minestrone con amaranto e semi di chia

Qualunque Stato moderno dovrebbe avere come elemento costitutivo la protezione di chi non ha strumenti per proteggersi da sé e fornire alle altre persone le opportunità e le possibilità per raggiungere la propria felicità personale e sociale. Quando lo Stato rovescia questi principi, sta attuando un rovesciamento dello Stato di diritto, cioè sta andando contro i principi stessi della democrazia, sta andando contro i principi dei più importanti trattati internazionali, della maggior parte delle costituzioni libertarie, tra cui il preambolo della Dichiarazione di indipendenza degli Stati Uniti del 1776.

Questa ricetta è ispirata alle necessità basilari della libertà

Zenzero fresco

Curcuma fresca

Sale

Acqua

Lattuga

Canasta

Torsoli di broccolo siciliano

Cavolo riccio

Foglie di cavolfiore

Salvia

Alloro

Rosmarino

Amaranto

Semi di chia

Semi di girasole

Carota

Cipolla

Aglio

Semi di finocchio

Pomodori secchi (uno basta solitamente)

Buccia del cetriolo (lavata, l'interno rimane troppo molliccio)

Lenticchie

Mondare e lavare le verdure, tagliarle e metterle nella pentola, aggiungere acqua, il mazzetto aromatico e i semini, portare ad ebollizione e far sobbollire per circa 3/4 d'ora, aggiungere lenticchie sale e continuare a cuocere così che il brodo sia ben aromatizzato e le verdure mantengano un po' di croccantezza. Servire tal quale oppure con l'aggiunta di cereali o crostini.