Cupcakes con mele, cannella, nocciole e scaglie di cioccolata
L'eleganza è una disposizione dell'animo e va a braccetto col senso del bello, c'è chi ne è naturalmente dotata e dotato e chi, anche con molti denari e sforzi, non riuscirà mai a raggiungerla. Oltre a quella nel vestire e nel prendersi cura di sé e delle altre persone, vi è anche l'eleganza del pensiero e dell'eloquio. Non sempre ad una capacità di esprimersi in modo ragionevole e pacato, corrisponde una capacità di pensiero altrettanto scevro da banalità e malignità di bassa lega e capita che pseudo divulgatori da tastiera mostrino il loro vero volto di disseminatori di falsità anche dietro la maschera di una ragionevolezza pacata sopra quella di urlatori inferociti che indossavano qualche anno fa.
Questa ricetta è ispirata all'eleganza di chi riesce a sollevare gli animi con fiducia e senso della giustizia.
Una tazza di zucchero semolato
Due tazze di farina
Mezza tazza di olio evo
Mezza tazza di latte scremato
Una tavoletta di cioccolata al latte con le nocciole
Una bustina di lievito per dolci
Due uova
Mele q.b.
Cannella in polvere abbondante
Stampini in silicone per muffin o cupcakes
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, l'olio, il latte e la cioccolata ridotta a scaglie, aggiustare la consistenza, che deve essere simile a quella del ciambellone, se necessario aggiungendo un po' di farina, aggiungere il lievito e la cannella in polvere, le mele sbucciate e tagliate a spicchietti, girare bene, versare il composto negli stampini, infornare a 170°C forno ventilato per circa 15'.
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