Il movimento per la rimozione delle statue in Nordamerica porta inevitabilmente a riflettere sull'importanza della memoria e della riscrittura dei valori su cui le società si fondano. A Marino, nella Città Metropolitana Roma Capitale, forse la memoria s'è persa perché, per quanto le si cerchi, è molto difficile trovare le case in cui Ungaretti abitò. Evidentemente la poesia non è una grande ispirazione per la società contemporanea.
Questa ricetta è ispirata alla poesia Soldati di Giuseppe Ungaretti.
Pane casareccio
Mozzarella
Uva
Affettare il pane, bruscarlo, aggiungere la mozzarella, scaldare fino ad ammorbidirla, aggiungere acini di uva senza semi e servire.
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