Zuppetta di farro, lenticchie, zucca butternut
Il diritto alla felicità sancito dalla Costituzione statunitense è seriamente posto a repentaglio dalle continue minacce alla sicurezza interna da parte del gangster che governa il Paese con l'esercito più aggressivo del mondo.
Questa ricetta è ispirata alla pace, che si costruisce con la pace.
Cipolla
Aglio
Gambo di finocchio
Olio evo
Vino bianco
Acqua
Sale
Rosmarino
Zenzero fresco
Curcuma fresca
Farro
Lenticchie
Zucca butternut
Preparare un trito con gambo di finocchio (se è troppo fibroso, spellarlo come si fa coi gambi dei broccoletti per togliere il 'filo'), poca curcuma e zenzero, cipolla e aglio qb, Far scaldare un filo d'olio mescolato con acqua, aggiungere il trito e far 'soffriggere' in acqua e olio, aggiungere il farro, salare, aggiungere il rosmarino, cubetti di zucca a piacimento, e dunque le lenticchie, girare bene e sfumare con il vino, aggiungere l'acqua, abbassare la fiamma, coprire fino a cottura.
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