Crostatina dietetica con frolla all'olio extravergine, mele, pere e mascobado

Partecipare alla vita sociale e culturale del Paese, oltre ad essere un diritto costituzionale è anche un piacere. Purtroppo le attività culturali sono troppo spesso considerate accessorie e non necessarie.

Questa ricetta è ispirata alla vivacità culturale.

3 mele

1 pera

150 gr. di farina integrale + semola per aggregare

1 uovo

50 gr di olio extravergine di oliva

50 gr di zucchero semolato

2 cucchiai di zucchero mascobado

Impastare uovo, zucchero semolato, farina, olio, aggiustare di densità, stendere la sfoglia mettere in teglia, condire con mele e pere a pezzettini conditi con mascobado. Infornare in forno ben caldo a circa 170*C per il tempo necessario alla cottura, circa 15'.