La lentezza è un modo per conoscere e godere territori, culture, luoghi. Ogni tanto è bello lasciarsi andare al pigro sciabordare da un aperitivo ad un ristorante lasciando che * bimb* giochino felici in città accoglienti.
Questa ricetta è ispirata al turismo lento, lentissimo.
Fave fresche
Pecorino biologico
Sbaccellare le fave, tagliare a pezzetti e scaglie il pecorino, servire.
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