Tisana rinfrescante

Tisana rinfrescante

Occuparsi delle piante è un passatempo molto utile per vivere meglio sia perché le piante sono fondamentali per rendere più salubre l’ambiente in cui si vive sia perché è un’attività che richiede una certa concentrazione tanto che il giardinaggio, in moltissime culture, è considerato una forma di meditazione profondissima. Non sempre, però, vi sono le nozioni di base per coltivare nel giusto modo le piante che, oltre ad abbellire l’ambiente ed il paesaggio, trasformano elementi tossici per la nostra salute in elementi fondamentali per la vita stessa, ad esempio in ossigeno e aria pura. Sarebbe molto importante apprendere le nozioni basilari di botanica sin dalla più tenera età, grazie all’esempio genitoriale.

Questa ricetta è ispirata alle mamme e ai papà che si ostinano a coltivare orticelli e piante ornamentali.

Anice

Timo citronella

Acqua

Far bollire l’acqua con i semini di anice, a bollore aggiungere il timo citronella, lasciare in infusione per qualche minuto, filtrare. Servire calda o fredda.

Troccoli con olio, mollica condita e zucchinette

Troccoli con olio, mollica condita e zucchinette

Alcuni industriali e persone di enorme successo economico hanno saputo, nonostante la ricchezza possa provocare vertigini, utilizzare il proprio talento per ottenere ricchezza per sé, la propria famiglia, il territorio in cui agiscono e le società in cui vivono e lavorano, creando circoli virtuosi e innovazione.

Questa ricetta è ispirata alle persone che hanno saputo trasformare i soldi in ricchezza anche spirituale.

Troccoli freschi

Acqua

Sale iodato

Olio extravergine di oliva

Mollica condita (pangrattato, olio extravergine di oliva, aglio fresco, cipollina fresca e foglie di cipollina fresca, lasciato insaporire in recipiente chiuso in frigorifero per qualche giorno)

Pecorino romano DOP

Zucchinette appena raccolte

Rosmarino

Lessare i troccoli. Nel frattempo, scaldare l’olio, abbastanza, aggiungere una o due zucchinette lavate e tagliate a pezzettini piccoli, far cuocere velocemente, aggiungere la mollica condita e rosmarino, dunque i troccoli scolati, a piacere aggiungere pecorino grattugiato.

Insalata di patate lesse, balsamico, mais e gomasio

Insalata di patate lesse, balsamico, mais e gomasio

La Gran Bretagna è un Paese con una lunga tradizione democratica ma è anche una tra le monarchie più classiste del mondo. I sudditi di Sua Maestà sembrano convivere decentemente con tale contraddizione in termini ma certamente la rigida organizzazione in classi non può essere considerata un pilastro democratico, libertario o liberale.

Questa ricetta è ispirata alla variegata e complessa bellezza delle democrazie.

Patate

Acqua

Sale iodato

Gomasio

Mais

Aceto balsamico

Olio extravergine di oliva

Lessare le patate con tutta la buccia, scolarle, farle freddare, sbucciarle, tagliarle grossolanamente a fette e pezzotti, scolare e sciacquare il mais, unirlo alle patate, condire con olio, gomasio, sale, aceto balsamico.

Pizzoccheri alla contadina

Pizzoccheri alla contadina

Il principio giurisprudenziale della presunzione di innocenza fino a prova del contrario, cioè a dire che chiunque è da considerarsi innocente fino a che non ne venga dimostrata, oltre ogni ragionevole dubbio, la colpevolezza, è uno dei pilastri delle democrazie. È, oltretutto, uno dei principi ispiratori di molte alleanze sovranazionali, tra cui trattati quali il Patto Nord Atlantico, noto come NATO che prevede, ad esempio nell’articolo 2, il “rafforzamento [delle] libere istituzioni”, che dovrebbero essere ispirate da principi che si presuppongono democratici, e la “promozione di condizioni di stabilità e benessere”. Ora, istituzioni giuridiche che non prevedessero il principio della presunzione di innocenza non potrebbero, in epoca contemporanea, essere considerate ‘libere’, peraltro non potrebbero promuovere le condizioni per una società libera nel suo complesso.

Questa ricetta è ispirata all’importanza della comunità internazionale.

Cipolle

Aglio

Piselli

Sale iodato

Acqua

Pizzoccheri

Formaggio Stelvio

Formaggio Fontina Valdostana DOP

Pecorino romano grattugiato

Affettare le cipolle, tritarle sufficientemente per fare una piccola zuppa di cipolle. In una pentola far scaldare pochissima acqua con l’aglio, aggiungere le cipolle, far cuocere. Nel frattempo, cuocere i piselli nel modo usuale, quindi unirli alla zuppetta di cipolle. Nel mentre, tagliare a pezzettini i formaggi e lessare i pizzoccheri, scolarli, disporli in una terrina a strati con le verdure e i formaggi, uno strato di formaggio, uno di verdure, uno di pizzoccheri, e così via, coprire e lasciar intiepidire.

Crostata con marmellata di albicocche, mandorle, noci e fondente Frati Trappisti

Crostata con marmellata di albicocche, mandorle, noci e fondente Frati Trappisti

Una tra le tante celeberrime frasi, ormai entrate nella vulgata, del capolavoro cinematografico ‘Il Marchese del Grillo’ diretto da Mario Monicelli e interpretato da una compagnia eccezionale, tra cui Alberto Sordi quale indiscusso protagonista e Flavio Bucci nelle vesti cenciose di Don Bastiano, è quella pronunciata da Papa Pio VII, interpretato magnificamente da uno degli ultimi grandi attori del Novecento, Paolo Stoppa: “Ricordati figliolo che la Giustizia non è di questo mondo, ma dell'altro”. La frase era a corredo di una sentenza emessa dal Pontefice in quanto capo dello Stato Pontificio, ossia quale autorità suprema di una nazione, di uno Stato che tanta influenza ha avuto e continua ad esercitare, con modalità alquanto discutibili, sulla Repubblica italiana. Le democrazie, infatti, al contrario degli stati teocratici, quali sono l’Arabia Saudita e il Vaticano, delle monarchie e delle dittature, si fondano sul principio opposto a quello espresso da Paolo Stoppa/Pio VII, ovvero che la giustizia non soltanto è di questo mondo ma che lo Stato ha il dovere di garantire la giustezza sociale e politica.

Questa ricetta è ispirata alle pesanti ingerenze vaticane nella politica italiana.

Pasta frolla (1 uovo, 90 gr. burro, 100 gr. zucchero, 200 gr. di farina)

Marmellata di albicocche (1 kg di polpa di albicocche, 300gr di zucchero)

Gherigli di noci

Mandorle

Cioccolato fondente Frati Trappisti

Stendere la sfoglia dello spessore desiderato, più sarà sottile più si sentirà il sapore del condimento, in una teglia imburrata o con carta forno, versarvi la marmellata, aggiungere noci sbriciolate grossolanamente con le mani lasciando da parte qualche gheriglio, decorare con mandorle e gherigli di noce. In base al gusto personale, aggiungere le scaglie di cioccolato fondente o prima della cottura per far amalgamare meglio il cioccolato con la marmellata e la frutta secca oppure appena fuori dal forno per mantenere intatte le scaglie facendo sì che aderiscano alla marmellata senza però mescolarsi troppo col condimento. Infornare in forno caldo a circa 175°C per il tempo necessario alla cottura, solitamente una ventina di minuti. Far intiepidire leggermente e servire.

Maschera di bellezza depurativa con argilla, olio di lavanda e olio di mandorle dolci

Maschera di bellezza depurativa con argilla, olio di lavanda e olio di mandorle dolci

Occuparsi di sé, coccolarsi un po’ è un ottimo modo per sentirsi meglio e stare bene con sé stessi e con gli altri. Non sempre, però, si ha il tempo e/o il modo di andare alle terme o frequentare una beauty farm e allora è possibile, tra un impegno e l’altro, pensare alla bellezza e al corpo con semplici gesti da fare in casa.

Questa ricetta è ispirata ai fugaci momenti di benessere nella frenesia della vita familiare.

Argilla

Olio di lavanda

Olio di mandorle dolci

Acqua tiepida

Bicarbonato, pochissimo

Mescolare l’argilla con gli oli, un pizzico di bicarbonato e poca acqua fino ad ottenere una crema, una specie di mousse, spennellarla sulle gambe e sul viso o su tutto il corpo per un’azione purificante e disintossicante, lasciar seccare e poi sciacquare.

Crostata con marmellata di albicocche e cioccolato fondente

Crostata con marmellata di albicocche e cioccolato fondente

I paesaggisti, pittori, fotografi, architetti, appassionati e/o scrittori, sono personaggi un po’ bizzarri che, per amore della loro passione, si svegliano ad orari impervi, percorrono sentieri improbabili e, per ammirare un campo di lavanda in fiore, possono decidere di effettuare deviazioni dal percorso di chilometri e chilometri senza batter ciglio. L’intensità della luce, la luminescenza di una nuvola, l’intensa limpidezza di un tramonto sono per loro fonte di gioia pervasiva e assoluta.

Questa ricetta è ispirata ai paesaggisti nella realtà e nello spirito.

Cioccolato fondente Frati Trappisti

Marmellata di albicocche (300 gr. zucchero, 1 Kg frutta)

Pasta frolla nera (1 uovo, 90 gr. di burro, 200 gr di farina, 100 gr di zucchero, cacao Frati Trappisti)

Stendere la frolla, farcirla con la marmellata, aggiungere cioccolato grattugiato julienne, infornare in forno caldo a circa 170°C per circa 20’.