Crostino di
Nonna Lucilla
Una canzone di
Edoardo Bennato dello scorso millennio raccontava di una scuola di pirati in cui
si esercitavano a far la faccia dura per impaurire Peter Pan e i suoi amici, i
quali, però, pare che non si facessero intimorire, anzi si divertivano a farli
arrabbiare sempre più. Nella vita quotidiana non è troppo inusuale incontrare
persone che, per motivi spesso incomprensibili, cercano di mostrare aspetti
coriacei del proprio carattere. Spesso è bene evitare troppe interazioni ma
talvolta basta la giusta parola gentile per smascherarli.
Questa ricetta, creata da Nonna Lucilla, è
ispirata alla calma interiore.
Pane
Mozzarella
Pomodori
Sale iodato
Olio
extravergine di oliva
Melanzane
grigliate
Basilico
Affettare il
pane, bruscarlo, strofinare con il pomodoro, aggiungere pomodoro a pezzi, sale,
olio, basilico, melanzane grigliate, mozzarella, far scaldare bene la
mozzarella così che sia filante ma non sciolta.
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