Ferratelle
semplici
Mettere sotto
accusa un presidente degli Stati Uniti è affare assai serio ma, ponendo per
assurdo l’ipotesi che al posto di una persona più o meno onesta, sia stato eletto
un personaggio con la mentalità di Al Capone, dunque una persona senza alcuno
scrupolo morale, senza alcun barlume di onestà intellettuale né di senso civico
e/o democratico ma con un grande carisma personale e grandi capacità di
coinvolgimento e di ottenimento del consenso, caratteristica tipica di molti
dittatori, la grande democrazia americana potrebbe non avere strumenti per
difendere la democraticità del sistema per ‘presunzione di onestà’ nei
confronti dei rappresentanti democraticamente eletti.
Questa ricetta è
ispirata ai meccanismi di difesa delle democrazie.
700 gr. di
farina
4 uova intere da
allevamento a terra e/o bio
10 cucchiai di
zucchero (circa 185 gr.)
10 cucchiai di
olio (circa 80/85 gr)
Impastare tutti
gli ingredienti con l’impastatrice orbitale per circa 30’ o comunque fino ad
ottenere un composto sodo e liscio, fare delle pallette con le mani di circa 2
centimetri e ½ di diametro, pressarle nell’apposito ferro, elettrico o da
fornello, fino a cottura, ripetere con tutte le palline.
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