Bruschetta con peperone dolce di Altino
La danza è un’arte
particolarmente vicina alla contemporaneità, sovente ne è espressione di
particolare attualità.
Questa ricetta è
ispirata alla danza contemporanea.
Pane
Olio extravergine
di oliva
Aglio rosso di
Sulmona
Pomodori
Peperone dolce
di Altino grattugiato
Sale iodato
Bruscare il
pane, condirlo con una strofinata di aglio non eccessiva, pomodori lavati e
tagliati a pezzettini, olio, sale e una generosa spolverata di peperone dolce
di Altino.
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