Panini dolci con
pasta di mandorle e cioccolato di Modica
La Sicilia è uno
stranissimo luogo di contraddizioni e incontri culturali mediterranei e
Palermo, nella sua unicità, è una città che racchiude in sé le molteplici
complessità dell’isola di Sciascia e Pirandello e dove è possibile rintracciare
le fondamenta della lingua italiana.
Questa ricetta è
ispirata a Palermo città della cultura.
Panini al latte
Pasta di
mandorle in panetto Dais
Acqua per
ammorbidire la pasta di mandorle
Cioccolato di
Modica
Ammorbidire la
pasta di mandorle con pochissima acqua fino ad ottenere la cremosità
desiderata, aggiungere cioccolato di Modica a scagliette e impastare bene,
dunque farcire i panini al latte e lasciarli insaporire una mezzoretta.
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