Risottino con
peperone di Altino e zucchine
La comunicazione
in politica è molto importante e alcuni politici di livello internazionale hanno
‘fatto scuola’ con effetti più o meno desiderati. Justin Trudeau, Primo
Ministro del Canada, è annoverabile tra coloro che, loro malgrado, hanno
inventato un nuovo modo di svolgere il proprio mestiere, peccato che le sue
modalità comunicative, completamente svuotate di senso, siano state utilizzate,
ad esempio in Italia, da politicanti con idee opposte e piuttosto illiberali.
Questa ricetta è
ispirata alla Macchina di Santa Rosa.
Zucchine
dell’orto
Peperone di
Altino
Acqua
Rosmarino
Timo
Sale iodato
Riso
Macinato di
manzo e vitella acquistato dal macellaio di fiducia
Cipollina bionda
della Majella
Aglio rosso di
Sulmona
Sale iodato
Lavare le
zucchine e i peperoni, tagliarli e metterli in una padella col bordo alto
insieme al mazzetto aromatico, all’aglio e alla cipolla tritate finemente, far
cuocere un po’ quindi aggiungere la carne, farla ‘sciogliere’ e dunque
aggiungere il riso, aggiustare di sale e aggiungere acqua quando necessario.
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