Crostini con
mozzarella di bufala e peperone dolce di Altino
L’eleganza,
talvolta, è fatta di semplici gesti artigianali, di sapienze distillate nel
corso di secoli e di creatività e gusto contemporaneo.
Questa ricetta è
ispirata alle complesse semplicità.
Pane
Mozzarella di
bufala
Peperone di
Altino
Timo fresco
Tagliare il pane,
scaldarlo, condirlo con mozzarella, peperone di Altino spezzettato, timo fresco,
infornarlo o utilizzare la tecnica di Nonna Lucilla con la carta forno e la
bistecchiera.
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