Olio aromatizzato al rosmarino
Le festività
sono anche un modo per stare insieme a preparare ghiottonerie e dedicare del
tempo talvolta anche soltanto a leggere un buon libro.
Questa ricetta è
ispirata all’intimità familiare.
Rosmarino
Olio
extravergine
Raccogliere il
rosmarino non trattato in un luogo non molto inquinato, pulirlo senza lavarlo e
porlo subito in una bottiglia o in un barattolo di vetro con l’olio a coprirlo
completamente, tappare il recipiente, lasciarlo insaporire per qualche
settimana al riparo dalla luce. Se necessario, filtrarlo.
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