Insalata di arance con peperone dolce di Altino
Il Natale è una
festa con tradizioni ben più antiche della nascita di Gesù, moltissimi sono
infatti i riti, peraltro spessissimo collegati alla natività, rintracciabili da
una sponda all’altra del Mediterraneo e, pare, anche oltreoceano che sembrerebbero
essere direttamente associabili al solstizio d’inverno. In altre parole, il
Natale si festeggia da molti millenni e… ‘chi vuol esser lieto sia’, a prescindere
dalle proprie convinzioni in ambito spiritual religioso.
Questa ricetta è
ispirata alle tradizioni millenarie.
Questa ricetta è
ispirata
Arance
Semi di finocchio
Peperone di Altino
secco grattugiato
Olio extravergine
di oliva
Sale iodato
Sbucciare le arance,
affettarle, condirle con sale, olio, semi di finocchio e peperone dolce di
Altino grattugiato.
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