Insalata di arance con radicchio e frutta secca
Prepararsi per
le feste è un’ottima occasione per cercare di migliorare le proprie abitudini
alimentari ed introdurre cibi più sani nella dieta quotidiana.
Questa ricetta è
ispirata alla spremuta d’arancia la mattina.
Arance
Olio
extravergine di oliva
Radicchio rosso
Gherigli di noce
Nocciole tostate
Semi di sesamo
Sale iodato
oppure gomasio integrale
Bacche di goji
Mandorle
Sbucciare le
arance e tagliarle a pezzettini, lavare il radicchio e tagliarlo a listerelle,
sbriciolare i gherigli di noci, le mandorle e le nocciole così da ottenere una
granella grossolana, porre tutti gli ingredienti in un’insalatiera, condire con
sale e olio.
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