Olio
aromatizzato all’aglio
Nella mitologia
popolare l’aglio terrebbe lontane streghe e vampiri, presumibilmente codesta credenza
deriva dalle innumerevoli proprietà curative di tale bulbosa, una vera panacea
utile pressoché a tutto, tranne ovviamente se si ha un’intolleranza specifica o
un’indigestione.
Questa ricetta è
ispirata alla fantasiosa saggezza popolare.
Olio
extravergine di oliva
Aglio
Versare in una
bottiglia o in un barattolo di vetro alcuni spicchi di aglio sbucciati, coprire
abbondantemente con l’olio, tappare il recipiente, lasciarlo insaporire per
qualche settimana al riparo dalla luce. Se necessario, filtrarlo.
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