Spaghetti con
ragù omogeneizzato
I proverbi
recitano che l’occasione fa l’uomo ladro. Ringraziare per i regali ricevuti non
è sempre un’abitudine da condividere sui social network anche per questioni di
sicurezza: se si mettono online foto di ori, gioielli e altri oggetti costosi
non si può pretendere che malintenzionati non prendano tale ostentazione quale
forma di invito a rubare per quanto si possa specificare che no, non sono stati
invitati a rubare in casa, anzi sarebbe gradito che non lo facessero.
Questa ricetta è
ispirata alle distrazioni e alle pretese assurde.
Carne di manzo
acquistata dal macellaio di fiducia
Acqua
Cipolla
Aglio
Olio
extravergine di oliva
Sale
Pomodori pelati
Origano
Tritare la carne
nel mixer insieme all’aglio, alla cipolla, all’olio fino ad ottenere un
composto omogeneizzato. Porlo in una padella in pietra Bialetti con pochissima
acqua, girare bene, aggiungere dunque i pomodori, l’origano e il sale, altra
acqua, far cuocere. Nel frattempo, lessare la pasta, scolarla e condirla col
sugo.
Nessun commento:
Posta un commento