Pane e olio
nuovo
Alcuni sapori
rimangono nella memoria sensoriale delle persone anche se, per motivi talvolta
inspiegabili razionalmente, non si riassaporano per qualche tempo, talvolta
qualche anno.
Questa ricetta è
ispirata ai ricordi sensoriali.
Pane casareccio
Olio extravergine
di oliva nuovo
Affettare il
pane, bruscarlo sulla griglia nel camino o sulla stufa a legna oppure nel grill
elettrico, versare olio extra vergine di oliva fresco di frantoio, gustare.
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