Farro con nespole,
mele, aglio e cacio
L’arte può
essere utile anche all’apprendimento della scienza. Imparando a disegnare, ad
esempio, si possono imparare anche la botanica, la prospettiva, la matematica,
l’ingegneria, l’astronomia, l’anatomia, la geometria, la chimica e tutto ciò
che potrebbe essere utile alla realizzazione di un bel quadro.
Questa ricetta è
ispirata alla bellezza di imparare facendo, con il piacere di fare.
Farro
Acqua
Aglio
Mele
Nespole
Formaggio
morbido di pecora
Olio
extravergine di oliva
Lessare il farro,
scolarlo, farlo intiepidire, metterlo in un’insalatiera, aggiungere le nespole
e le mele sbucciate e tagliate a pezzetti, il formaggio tagliato a dadini, poco
aglio tritato finemente, olio, girare bene e servire.
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