Patate al
cartoccio al forno con gratin di gruviera
L’Unione
Europea, è bene ribadirlo, è un ‘miracolo politico’, un’utopia che sembrava più
che irrealizzabile, folle sogno di visionari senza senso pratico e cognizione
della RealPolitik. Eppure il continente più bellicoso della storia planetaria è
riuscito non soltanto ad evitare conflitti ma ad unirsi e dar vita ad una tra
le più interessanti forme di democrazia mai immaginate prima. Dopo il
fallimento previsto, tra gli altri da Mazzini, contemporaneo di Marx, e
prevedibile di qualunque forma di comunismo, di qualunque dittatura, la
democrazia ha trovato una sua evoluzione nel tentativo di realizzazione della
libertà e nella fratellanza tra le persone. Per la prima volta nella Storia i
politici hanno dato spazio alla naturale inclinazione degli esseri umani alla
fratellanza, alla pace e al progresso, tanto da far auspicare che vi possa
essere, in un futuro, un’Unione Africana, un’Unione Asiatica, Americana,
Australe e, finalmente, mondiale. Ciò detto e ribadito, è evidentemente
necessario riformare l’Unione europea affinché lo stare uniti sia prima di
tutto un vantaggio per i cittadini con tasse più basse, prezzo di beni di consumo
e di prima necessità più bassi, trasporti più agevoli, maggiori servizi,
qualità maggiore.
Questa ricetta è
ispirata all’unione che fa la forza.
Gruviera
Patate
Fogli di
alluminio
Lavare le patate
senza sbucciarle, praticare un foro con lo svuotazucchine al centro lasciando
un piccolo ‘tappo’, riempirlo con la gruviera lasciando lo spazio per farla fondere
senza fuoriuscire, avvoltolare nella carta di alluminio, infornare in forno
caldo a 180°C per il tempo necessario alla cottura oppure sotto la cenere sotto
le braci ardenti.
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