Patate ‘fritte’
al forno
L’Europa è, in
questo particolarissimo momento storico, una unione di nazioni e cittadini che potrebbe
creare innovative forme di economia fondate sul rispetto delle persone, di quei
diritti fondamentali che garantiscono il progresso dell’Umanità anziché la
caduta nelle buie maglie della regressione sociale, politica, economica. L’unione
stessa è una solida realtà di pace consolidata, fragile come è l’equilibrio armonico
tra gli esseri umani ma anche tanto forte quanto può essere la buona volontà.
Questa ricetta è
ispirata alle moltitudini di piccole, medie, grandi forze che tengono unita l’Europa.
Patate
Olio
extravergine di oliva
Rosmarino
Sale iodato
Sbucciare le
patate, affettarle sottilissimamente. Disporle sulla teglia del forno coperta
di cartaforno e oliata leggermente, salare, aggiungere olio, non eccessivo, e
rosmarino intero così da non lasciare troppi aghetti.
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