Teglia di
zucchine al forno con nepitella
L’annosa
questione del caro biglietti per le istituzioni culturali e sportive è,
apparentemente, qualcosa che afferisce alla sfera dell’impossibilità di soluzione.
Maggiore è il bisogno di cultura nel Paese, minore l’atteggiamento amichevole
nei confronti delle famiglie, ‘family-friendly’ per usare un’espressione
anglosassone.
Questa ricetta è
ispirata alle politiche per incentivare famiglie e giovanissimi ad uscire di
casa per andare a teatro, al cinema, all’opera, negli auditorium, nei luoghi
della cultura e della partecipazione civica.
Zucchine romanesche
Pangrattato
Olio extravergine
di oliva
Sale iodato
Nepitella
Lavare le
zucchine, tagliarle per il lato lungo, passarle nel pangrattato, adagiarle
sulla carta forno oliata posta sulla teglia del forno, salare, aggiungere la
nepitella sciacquata e infornare in forno caldo a circa 180°C finché diventino
croccanti.
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