Insalata di
verza viola, cipolla, finocchi e tofu
L’abolizione
delle province ha portato notevoli disguidi amministrativi oltre al fatto non
trascurabile di aver di fatto tolto il diritto di voto ad una parte consistente
della popolazione. I presidenti delle province, ora città metropolitane, sono
infatti i sindaci delle città che un tempo erano capoluogo di provincia, dunque
sono eletti dai cittadini di un comune, quello più popoloso e/o più importante
a livello amministrativo, e non dagli altri ma hanno responsabilità amministrative
e politiche anche per i territori che un tempo erano provinciali.
Questa ricetta è
ispirata all’articolo 48 della Costituzione che sancisce che “Il diritto di
voto non può essere limitato se non per incapacità civile o per effetto di
sentenza penale irrevocabile o nei casi di indegnità morale indicati dalla
legge.”.
Verza viola
Finocchi
Tofu
Miele di acacia,
non molto
Aceto di vino
bianco q.b.
Sale integrale
q.b.
Olio extravergine
di oliva q.b.
Cipolla dorata
Proporzioni: ¼ di
verza, 1 finocchio, un cucchiaino colmo di miele di acacia, 1 cipolla
medio-piccola
Lavare la verza,
affettarla, porla in un’insalatiera con la cipolla sbucciata e affettata, e con
il finocchio lavato e affettato, il tofu sciacquato e tagliato a dadini, condire
con aceto, non troppo, olio, sale, miele, girare bene, far insaporire per una ventina
di minuti.
Nessun commento:
Posta un commento