Halibut al forno
con arancia e origano
Il canto di gola
è una forma di espressione artistica che si è sviluppata in modo molto simile
in alcune regioni del Pianeta, distinguendosi per specifiche peculiarità non
sempre apprezzabili ad un primo ascolto con un ‘orecchio’ poco ‘allenato’.
Questa ricetta è
ispirata al canto delle donne Inuit.
Filetto di
halibut
Arancia non
trattata
Origano calabrese
Olio
extravergine di oliva
Aglio
Sciacquare il
filettto di halibut sotto l’acqua corrente, disporlo in una teglia oliata, condire
con qualche fetta sottile di arancia non trattata con tutta la buccia, aglio. Infornare
in forno caldo a circa 180°C per il tempo necessario alla cottura.
Nessun commento:
Posta un commento