Tapas con crema
di cavolfiore, maionese e zenzero
Un pasto veloce
può essere anche molto gustoso ma a volte è gradevole riunire amici e familiari
per le occasioni festive e fare qualche grande abbuffata.
Questa ricetta è
ispirata alla bellezza di una passeggiata dopo un lauto pasto.
Cavolfiori
Pane
Zenzero, poco
Sale integrale
Olio extravergine
di oliva
Maionese
Acqua
Lavare i
cavolfiori, lessarli, farli freddare. Condire con olio, sale e qualche
pezzettino di zenzero fresco sbucciato, triturare tutto nel mixer da cucina
aggiungendo maionese così da ottenere una crema soffice. Affettare il pane, cospargerlo
con il composto cremoso.
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