Pensare di risolvere il problema dell'inquinamento mettendo in crisi un importante settore economico potrebbe essere considerato un atto scellerato oltre che fondamentalmente inutile, soprattutto se non vengono messe in pratica delle misure alternative, quali, ad esempio rendere 'a misura di passeggino' i mezzi pubblici.
Questa ricetta e' ispirata alle metropoli in cui funzionano alla perfezione i mezzi pubblici.
Lattuga romana
Sciroppo d'acero
Olio extravergine di oliva
Gomasio
Aceto di vino bianco
Ricotta fresca
Lavare bene la lattuga, spezzettarla con le mani ben pulite, condire con gomasio, olio, sciroppo d'acero, ricotta fresca, aceto, girare e gustare.
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