Pizzoccheri con
lenticchie e pomodori freschi
Il lavoro da casa
è molto comodo, ecologicamente e socialmente sostenibile e può essere un buon
punto di partenza per elaborare nuove forme di sindacalismo e di femminismo. Se
uomini e donne lavorano da casa, ambedue dovranno occuparsi di figli, nonni,
parenti, panni e piatti da lavare, e di tutte quelle faccende che afferiscono
alla quotidianità. La disparità salariale di genere dovrà poi, di necessità,
essere livellata e molti aspetti del vivere civile potrebbero migliorare nella
direzione di società più giuste e più femministe.
Questa ricetta è
ispirata alle nuove possibilità sociali.
Lenticchie
Pomodori
Rosmarino
Timo
Aglio
Cipolla
Acqua
Pizzoccheri
Sale
Salvia
Olio
extravergine di oliva
Far bollire l’acqua,
non troppa ma sufficiente a far cuocere le lenticchie e successivamente i pizzoccheri,
con la salvia, il rosmarino, il timo, l’aglio, la cipolla, salare, aggiungere
le lenticchie, quando sono pressochè cotte aggiungere i pizzoccheri, girare
bene affinché non si attacchi. In una padella ampia fare un sughetto
leggerissimo e molto veloce con pomodori, aglio, cipolla, olio, sale, salvia,
timo, rosmarino. Ripassarvi i pizzoccheri con le lenticchie scolati insieme e
servire.
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