Crostino con mozzarella e culatello
Napoli è una
gran bella città, ha tante sfaccettature e colori ed è il simbolo della Campania
e di una certa italianità in cui l’eleganza e l’arte di arrangiarsi si combinano
in una sinfonia inimitabile di sfumature.
Questa ricetta è
ispirata ai napoletani che viaggiano e all’indimenticato Massimo Troisi.
Mozzarella
Culatello
Pane
Affettare e
tostare il pane, aggiungere la mozzarella a fette e il culatello, utilizzare la
tecnica con la carta forno di Nonna Lucilla per ottenere un crostino schiacciato
e ben morbido.
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