Vellutata di piselli senza latte né panna
L’autunno è la
stagione perfetta per imparare ad utilizzare uno strumento musicale, iniziare
un nuovo corso, imparare l’arte della ceramica o apprendere le basi di questo sport,
arte o quell’hobby cui da anni si avrebbe voglia di dedicarsi.
Questa ricetta è
ispirata al tempo dedicato alle proprie passioni.
Piselli
Acqua
Cipollina ramata
piatta
Olio
extravergine di oliva
Bevanda di avena
Isola Bio
Sale iodato
Timo fresco
Miso di riso
Mettere i
piselli surgelati, la cipolla e il sale in una pentola, girare, dunque
aggiungere acqua e far cuocere. A cottura ultimata, triturare nel mixer, porre
in una pentola, aggiungere timo fresco e far bollire per addensare, dunque
aggiungere poco miso di riso e servire con crostini di pane.
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