Minestrina con
pomodoro, anice e semi di finocchio, ricetta di Papà Claudio
Le grandi città
offrono, talvolta, alcune proposte culturali di particolare interesse che
coinvolgono spesso artisti da varie nazioni e che possono rappresentare un
momento di raccoglimento fornendo una risposta concreta a quella necessità di
bellezza nello stare insieme, nell’essere comunità civica, unità di
cittadinanza.
Questa ricetta,
creata da Papà Claudio, è ispirata agli eventi culturali, moderni rituali
cittadini.
Passata di
pomodoro Mutti
Acqua
Anice
Semi di
finocchio
Sale iodato
Peperini
Cipollina fresca
In una pentola
porre acqua, passata di pomodoro, anice, semi di finocchio, sale, poca
cipollina, far bollire e insaporire, aggiungere i peperini, cuocerli. Servire
con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e con del formaggio
grattugiato.
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