Patate al cartoccio con rosmarino
Le gite d’autunno
sono un ottimo modo per conoscere il territorio in cui si vive perché viaggiare
è meraviglioso ma ci sono momenti in cui è importante anche radicarsi ed
esplorare i luoghi in cui si abita.
Questa ricetta è
ispirata all’autunno.
Patate
Rosmarino
Sale iodato
Olio
extravergine di oliva
Pulire le patate
senza sbucciarle, asciugarle, incartarle con carta forno e poi con carta
alluminio, inserendo nel cartoccio qualche ciuffetto di rosmarino, cuocere in
forno o sotto la brace per il tempo necessario alla cottura, dunque aprire con
cautela, sbucciarle e condirle con sale e olio.
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