Frollini semplici
A volte un gesto
di amore può significare anche soltanto incontrare una persona che non si vede
da molto tempo, un amico o un parente e portare un dolcetto o una bottiglia di
vino.
Questa ricetta è
ispirata alla semplicità della generosità.
180 gr di burro
200 gr. di
zucchero
400 gr di farina,
½ tipo 00 e ½ tipo 2
2 uova
Impastare burro,
zucchero, farina, uova, mettere l’impasto a riposare nel frigo, stendere la
sfoglia, creare con uno stampino dischetti e/o altre formine, disporre sulla griglia
protetta dalla carta forno e infornare in forno caldo a circa 180°C per il
tempo necessario alla cottura, se la sfoglia è abbastanza sottile, circa un
centimetro, 10’.
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