Insalata con cranberries
e semi di girasole
Con l’arrivo
dell’estate si moltiplicano le formule per dimagrire e gli articoli su diete ed
alimenti miracolosi per perdere peso magicamente. Ovviamente nessun alimento ha
i superpoteri di far dimagrire all’istante, se così fosse, tra l’altro, bisognerebbe
valutarne i rischi per la salute. È vero, però, che utilizzare frutta e verdura
fresca di stagione e alcuni ingredienti può aiutare a rimanere in forma senza
rinunciare al gusto.
Questa ricetta è
ispirata alla bellezza della normalità.
Insalata lattuga
Semi di girasole
Cranberries
Patate
Acqua
Olio extravergine
di oliva
Aglio fresco
Sale iodato o
Gomasio
Aceto
Lessare le patate
con tutta la buccia, cotte ma sode, scolarle, farle intiepidire alquanto,
sbucciarle e tagliarle a dadini. Lavare bene l’insalata e tagliarla a pezzetti,
affettare l’aglio fresco. Porre in un’insalatiera gli ortaggi, i cranberries, i
semi di girasole e condire con olio, aceto, sale o gomasio.
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