Riso basmati con
provola affumicata, zucchine, peperoni e melanzane
Rilassarsi è
importante per vivere meglio e molte persone sono convinte che aiutare gli
altri ad essere felici sia un’azione saggia, tali persone spesso riescono a
vivere in armonia con sé stessi e con gli altri, vivono a lungo e, soprattutto,
assaporando i momenti piacevoli della vita, che sono tantissimi e molti di più
di quelli negativi.
Questa ricetta è
ispirata a chi ama far stare bene gli altri senza creare continuamente problemi.
Riso basmati
Acqua
Sale iodato
Provola
affumicata
Zucchine
Peperoni
Melanzane
Timo
Origano
Olio extravergine
di oliva
Cipollina di
Tropea
Lavare e
tagliare le verdure, le zucchine e le melanzane a cubetti, i peperoni a
listerelle. Cuocerli separatamente facendo un soffritto leggerissimo di acqua e
olio e versando le verdure, una alla volta e in padelle differenti, salare.
Condire le melanzane con origano, le zucchine e i peperoni con timo. Lessare il
riso in acqua salata, scolarlo. Tagliare a dadini la scamorza. Creare un piatto
unico con il riso a ciambella, al centro la provola e ai lati le verdure, da
comporre a piacere.
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