Pizza a
lunghissima lievitazione con melanzane grigliate e mozzarella
Il femminismo
maschile è molto importante nelle relazioni interpersonali e per creare società
armoniose in cui sia facile e gradevole vivere insieme agli altri senza inutili
nervosismi facilmente evitabili semplicemente rispettando qualche semplice
accorgimento.
Questa ricetta è
ispirata all’educazione.
Farina 00
Farina 2
Lievito di birra
Acqua
Melanzane
Aglio
Sale iodato
Olio extravergine
di oliva
Aglio
Mozzarella
Basilico
Lavare le melanzane,
tagliarle in fette di circa un centimetro e mezzo, salarle, grigliarle, ammorbidirle
in aglio e olio, riponendole in frigo, per qualche giorno coperte. Impastare le
farine con l’acqua e il lievito, coprire e lasciar lievitare per circa tre
giorni, quando fa le bollicine ed è abbastanza morbido, aggiungere altra farina
tipo 2, far lievitare altri due giorni circa, stendere l’impasto in teglia
oliata.
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