Frittelline
zuccherose
Il Risorgimento
italiano è stato un momento fondamentale della storia patria che non sempre è
compreso appieno. Molte delle fiabe che hanno costituito l’immaginario di
generazioni di italiani, capolavori musicali ed operistici sono ispirati a o
hanno ispirato moti rivoluzionari e idee libertarie. Pittura, scultura e
architettura sono state forse le arti che del Risorgimento hanno evidenziato
gli aspetti più retorici e meno interessanti, affermando un tentativo di
uniformità impossibile, per la conformazione e per la cultura stessa del paese,
nonché poco rispondente alle idealità che hanno ispirato e mosso le popolazioni
a ribellarsi contro gli oppressori. L’anacronistica monumentalità savoiarda
contrasta alquanto, a ben guardare, con le azioni corsare e quasi piratesche di
Garibaldi e Mazzini.
Questa ricetta è
ispirata alle repubbliche.
Uova
Farina
Acqua
Zucchero
Olio di mais
Mescolare le
uova con la farina e l’acqua così da ottenere una pastella abbastanza densa.
Friggerle in una pentola con l’olio bollente, quando galleggiano scolarle con
la schiumarola e passarle nello zucchero.
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