Insalata con verza bianca, sedano e cipolline sottaceto

Insalata con verza bianca, sedano e cipolline sottaceto

Gli attaccchi terroristici che sempre più sconquassano la relativa pace che si vive in una parte consistente dell’Europa e dell’America del Nord sono una problematica da affrontare, prima o poi, con la dovuta e necessaria calma e, soprattutto, con serietà e competenze politiche, coesione e unione tra gli Stati. Ovviamente non si può pensare di risolvere tale questione senza tenere a mente che, al momento, il Mediterraneo del Sud è altamente instabile a livello politico e sociale. Purtroppo, se fino a qualche decennio fa l’Italia svolgeva un ruolo pivotale nella gestione e risoluzione degli eventi nell’area detta Euromediterraneo, da qualche anno la credibilità del Paese a centro del Mare Nostrum e la concreta possibilità di azione è decisamente andata scemando fino a ridursi quasi al lumicino, nonostante la sempre maggiore influenza del Vaticano con l’attuale pontefice Francesco I Bergoglio nello scenario internazionale.

Questa ricetta è ispirata alla necessità di ristabilire pace e prosperità nel Mediterraneo.  

Verza bianca

Sedano

Cipolline sottaceto

Olio extravergine di oliva

Sale iodato

Aceto di vino bianco

Sciacquare la verza e il sedano, affettarli sottilmente, aggiungre le cipolline, condire.