Frittata non fritta con verza bianca e semi di finocchio
La sincerità è,
o almeno dovrebbe essere, basilare per i rapporti umani fondamentali, tra cui
quelli tra amici, tra compagni di vita e, ovviamente, all’interno delle
famiglie.
Questa ricetta è
ispirata alla sincerità nei rapporti interpersonali.
Uova,
possibilmente di galline allevate a terra
Verza bianca
Birra
Semi di finocchio
Cipolla bionda piatta,
poca
Acqua
Sale iodato
Affettare la
verza, sciacquarla. In una padella antiaderente in pietra Bialetti far scaldare
un dito di acqua con pochissima cipolla, aggiungere la verza, salare,
aggiungere i semi di finocchio, sfumare con la birra, dunque aggiungere pochissima
acqua, girare fino a cottura. Sbattere le uova, versarle nella padella con la
verza cotta e girare quando necessario.
Nessun commento:
Posta un commento