Palline di ricotta di pecora con zenzero
Se pensi di
essere troppo piccolo per fare la differenza, prova a dormire con una zanzara, afferma
spesso l’attuale Dalai Lama che, non c’è dubbio, continua a dedicare la sua
vita e la sua forza spirituale per salvare il suo popolo tormentato e oppresso
dalla Cina comunista-capitalista. Certamente la sua è davvero la battaglia tra
Davide e Golia, una guerra impari, lui ha da offrire soltanto un po’ di pace
interiore mentre la Cina è un colosso economico con un enorme peso sullo
scacchiere internazionale. Il Tibet non è neanche presente su quello scacchiere
e non perché sia uno scacchista eppure lui non demorde, non desiste e prosegue sorridendo
fiducioso.
Questa ricetta è
ispirata al coraggio e alla dignità di un semplice sorriso.
Ricotta di
pecora Ecofattorie sabine
Polvere di
zenzero
Creare delle
palline di ricotta con le mani, passarle nella polvere di zenzero disposta su
un piattino.
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