Ciambelle di
pane con cetrioli
Il lupo è un
animale che ha sempre stimolato l’immaginario fantastico e mitologico delle
popolazioni. Moltissimi sono i miti fondativi, uno tra tutti quello della Città
di Roma, e le creature soprannaturali che hanno sembianze di lupo, ad esempio i
terribili mannari. Attualmente i lupi sono animali che popolano grandi parchi
naturali, tra cui il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, per lo più non
amano la compagnia degli umani e talvolta creano non poche difficoltà a pastori
e allevatori.
Questa ricetta è
ispirata alle difficoltà di convivenza con la fauna selvatica.
Ciambelle di pane
(bagel)
Cetrioli
Formaggio tipo
Filadelfia
Foglie di
cipollina fresca
Olio
extravergine di oliva
Pepe nero
Sale iodato
Spaccare le
ciambelle di pane per il lato lungo, farcirle con il formaggio condito con la
cipollina, il sale, l’olio e il pepe e i cetrioli sbucciati e tagliati a
fettine sottili.
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