Frittatina di
patate e topinambur
Il lavoro
creativo, molto importante anche per lo sviluppo delle tecnologie più
apparentemente distanti dal mondo della fantasia, tra cui l’ingegneria aerospaziale
o l’agricoltura, è talvolta considerato un ‘dovere’ da parte di chi ha il
talento e/o le capacità per esercitarlo. Ovviamente, però, anche le e i
creativi hanno delle bollette da pagare, biglietti da acquistare, viaggi da
intraprendere, piani pensionistici e/o denari da accumulare, case in cui
abitare, vestiti e scarpe da indossare, cibo da comprare, ecc.
Questa ricetta è
ispirata all’articolo 4 della Costituzione della Repubblica Italiana.
Uova allevate a
terra
Topinambur
Patate
Sale iodato
Olio
extravergine di oliva
Sbucciare patate
e topinambur, affettare i tuberi sottilmente, disporli nell’olio ben caldo, salare,
far cuocere a fuoco medio, quando sono cotti, aggiungere le uova già sbattute.
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