Brodino di verdure con cavolfiore

Di cultura, note, parole, simboli si mangia, si vive e si respira. Ben lo sanno i lavoratori del settore e soprattutto i detentori delle grandi case di produzione, distribuzione e diffusione della cultura, che è in primo luogo identità, partecipazione, libertà.

Questa ricetta è ispirata all'importanza della cultura nella vita civile, sociale, politica e individuale.

Acqua

Sale iodato

Foglie di cavolfiore biologico

Alcune cime di cavolfiore biologico

Patate

Carote

Zenzero freso

Curcuma fresca

Sbucciare, lavare e tagliare gli ortaggi. Mettere in pentola con acqua e sale. Far bollire per un'oretta o due.