Dare alla
luce in italiano vuol dire far nascere un bambino o più bambini,
certo è un'espressione un po' colorita, che potrebbe essere
fraintesa da una persona che non ha una gran dimestichezza con le
parole o che ne ha talmente tanta da giocare con il significante per
riempirlo di significati altri, un gioco, eppure non sarebbe così
difficile capire. A volte far nascere un bambino può essere
complicato, altre semplicemente una gioia infinita. Per molti la
nascita è una serie di paure che si affastellano e che si dissolvono
al primo vagito, alla prima constatazione che tutto è a posto, che
non c'è nulla da temere. La luce, d'altronde, è spesso sinonimo di
vita, per molte religioni è la stessa essenza divina e allora dare
alla luce in italiano potrebbe avere il duplice significato di 'far
nascere' e 'dare a Dio', ma anche questo, nella lingua italiana e
nella religione può avere molteplici significati, tra cui far
nascere nella luce divina, eterna, e quindi strappare dalle tenebre
mortali della vita terrena, in un alternarsi non compresente tra vita
e morte, almeno nelle religioni dualistiche, quelle fondate sulla
contrapposizione di bene e male e non sulla compresenza e
comprensione dell'amore e della assolutezza vitale. L'ateismo
contemporaneo non esclude l'assolutezza, la perfezione dell'estasi
mistica o meditativa ma rifiuta nettamente il dualismo delle
religioni, troppo spesso fondate sulla negazione stessa dell'amore e
della assoluta comprensione del tutto.
Questa
ricetta è ispirata alla bellezza dell'esistenza, alla compresenza di
elementi apparentemente dissonanti e in realtà perfettamente
armonizzabili.
Mozzarella
affumicata
Pomodori
cuore di bue
Sale
Olio
extravergine di oliva
Pasta fillo
Lavare e
tagliare i pomodori cuore di bue, condirli con sale e olio,
posizionare la pasta fillo nel modo tradizionale in una teglia
oliata, sciacquare la mozzarella e riempire la pasta fillo con
pomodori e mozzarella, oliare la superficie e infornare in forno già
caldo a 200°C o 220°C per circa 15' o 20'.
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