Patate spaccate al
forno con fior di sale rosa himalayano e rosmarino
Vi sono tantissimi motivi per cui incontrare un amico in
strada è un evento piacevole, ma forse quello più importante è la semplicità che
fa abbassare le difese che si ergono quando si cammina in un luogo pubblico,
per le vie di una grande città, per lasciarsi andare ad un momento di tenerezza
e confidenza, un momento di coccole e di intima comprensione che dura qualche
minuto ma che è prezioso come un abbraccio nel momento giusto.
Questa ricetta, semplicissima, è ispirata alla bellezza del
momento presente e alla meravigliosa bellezza dell’amicizia.
Patate
Sale rosa himalayano aromatizzato al rosmarino
Lavare le patate, asciugarle e tagliarle per il lato lungo,
quindi salare la parte centrale, quella senza buccia, e infornare in forno già
caldo a 200°C o 220°C per circa mezz’ora o quaranta minuti poggiandole su un
foglio d’alluminio posto direttamente sulla griglia.
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