Nella nuova idea di genitorialità che si sta affermando a livello internazionale, i padri sono
parte attiva nella vita quotidiana e questa ricetta, nel giorno della
Festa del Papà, è pensata per una giornata da trascorrere in
famiglia senza stress.
Melanzane
Olio extravergine
di oliva
Gomasio
Sale
Gorgonzola dolce
Mozzarella
Lavare e tagliare
le melanzane a fette di circa un centimetro, grigliarle sulla
bistecchiera su cui è stato cosparso del sale, mettere in una teglia
oliata a creare uno strato, aggiungere mozzarella e gorgonzola, altro
strato di melanzane grigliate, una spolverata di gomasio biologico e
infornare a 180°C per circa un quarto d'ora.
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