Tortilla de
patatas aromatizzata al limone
Amare e
rispettare l’ambiente in cui si vive è importantissimo. Il Pianeta Terra è il
luogo in cui vivono i terrestri, anche se c’è chi pensa che vi sia anche qualche
extra-terrestre, ad esempio gli astronauti che hanno camminato nello spazio, e
rispettarlo è fondamentale alla vita stessa. Eppure, neanche la Terra è isolata
e si muove insieme ad altri pianeti all’interno del sistema solare che è uno
tra i sistemi stellari presenti nella galassia, che è una tra le galassie
presenti nell’universo, o nei multiversi se si preferisce. È dunque importante
imparare ad amare e rispettare l’incredibile e meraviglioso equilibrio che
compone il tutto, da una semplice pianta di limone ai mari e all’ozono.
Questa ricetta è
ispirata al rispetto.
Patate
Scorza di limone
non trattato
Olio extra
vergine di oliva
Uova freschissime
allevate a terra biologiche, possibilmente
Sale iodato
Lessare le
patate con tutta la buccia dopo averle spazzolate, scolarle, sbucciarle quasi
subito, frangerle lasciandone qualcuna a fette spesse circa un centimetro e
condirle velocemente con olio e sale. Unire le patate, i fiocchi di scorza di limone
e le uova. Versare il composto in una padella antiaderente in olio ben caldo. Coprire
e abbassare la fiamma, girare almeno una volta a cottura ultimata cospargere
con fiocchi di scorza di limone. Lo spessore della tortilla deve essere dai tre
ai cinque centimetri.
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