Focaccia con tre
farine
Le priorità
della politica europea ed internazionale sembrano oggidì focalizzate sulla
questione migratoria. Per qualche oscura ragione, anziché trovare soluzioni concrete
forti della diversità che caratterizza i Paesi dell’Unione, taluni governanti
stanno cercando di spostare il problema da una nazione all’altra con
affermazioni che sono spesso ai limiti del ridicolo. I Paesi del Sud sono stati
accusati di pesare sulle spalle degli altri da parte dell’Austria, che è stata a
sua volta redarguita da chi sta più a Nord e così via.
Questa ricetta è
ispirata a Pierre Trudeau.
Farina 00
Farina di grano
saraceno
Farina Abbondanza
Lievito di birra
Acqua
Olio
extravergine di oliva
Mortadella light
Mozzarella
Zucchine
Sale iodato
Impastare le tre
farine con il lievito sciolto in acqua tiepida, far lievitare. Stendere una
sfoglia di circa 2 cm all’interno di una teglia oliata oppure coperta con carta
forno. Condire con zucchine julienne leggermente salate, mozzarella sbriciolata
e mortadella light a pezzettini, un filo d’olio. Infornare in forno caldo a
200°C o 220°C per il tempo necessario alla cottura.
Nessun commento:
Posta un commento